  繞在北冰洋、大西洋和太平洋之間，境內有五大湖，加拿大是地球上最重要的海洋國家之一，擁有世界最長的海岸線（224,000公里），伸展開來的話，足以環繞赤道6圈多，同時佔全球海岸線的25％長。
加拿大境內有超過755,000平方公里的淡水，擁有全球16％的淡水及世界14個最大湖泊之中的4個湖泊。
加拿大擁有世界上最有價值的經濟漁業產能，每年價值約台幣140億，提供加拿大人超過12萬個工作機會。捕漁業主要在三個區域進行（大西洋、太平洋和淡水區），加拿大正在發展中的養殖漁業在這三個地區也十分蓬勃。
根據2003年的漁業捕獲資料顯示，大西洋與太平洋海岸的總捕獲量高達1,062,428公噸，總值超過台幣620億(約22億元加幣) 。此數據不包括資料不完整的淡水漁獲量。)
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大西洋漁業佔所有海岸總價值的80％，產量最多的是鯡魚Herring（養殖以取其卵）、蝦、雪蟹、干貝、鯖魚和龍蝦。最有價值的魚產是龍蝦、蟹、蝦和干貝。龍蝦是加拿大價值最高的海鮮產品，加拿大也是台灣活龍蝦的最大進口國。2003年加拿大龍蝦出口總值約台幣200億元 (約加幣6,500萬)。
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太平洋漁業佔有所有海岸總價值的16％，產量最多的是無須鱈、野鮭、與太平洋鯡魚（養殖以取其卵）。最有價值的產是鮭魚、大比目魚、鯡魚(卵)。
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淡水漁業佔了加拿大總漁業捕獲量的 4% (2003) 。漁貨種類包括梭魚 (pickerel) 、黃鱸魚 (yellow perch) 、白鮭 (whitefish) 、白斑狗魚 (northern pike) ，與湖鱒 (lake trout)。
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加拿大養殖漁業2003年為156,000噸，出場價總值約台幣167億 (加幣5.855億元加幣)。加拿大養殖漁業為加拿大境內提供了7,000個以上的工作機會。在2003年，超過14%的加拿大人口從事魚類與貝類的加工業。
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大西洋漁業佔所有海岸總價值的80％，產量最多的是鯡魚Herring（養殖以取其卵）、蝦、雪蟹、干貝、鯖魚和龍蝦。最有價值的魚產是龍蝦、蟹、蝦和干貝。龍蝦是加拿大價值最高的海鮮產品，加拿大也是台灣活龍蝦的最大進口國。2003年加拿大龍蝦出口總值約台幣200億元 (約加幣6,500萬)。
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太平洋漁業佔有所有海岸總價值的16％，產量最多的是無須鱈、野鮭、與太平洋鯡魚（養殖以取其卵）。最有價值的產是鮭魚、大比目魚、鯡魚(卵)。
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 2004年，出口（685,249噸）價值將近新台幣1,300億元(約44億元加幣)。美國是加拿大的最大外銷市場（約佔63％），接著是日本和歐盟。最大的出口水產品為龍蝦、螃蟹、大西洋鮭魚以及冷水蝦，佔加拿大水產出口總值的60%。
加拿大漁業與海洋署 (Fisheries and Oceans Agency) 是聯邦政府管理加拿大漁業的部門。加拿大農業和農產品局(Agriculture & Agri-food Canada) 負責行銷和貿易發展。
加拿大食品檢驗局 (Canadian Food Inspection Agency) 檢察魚類與海鮮在生產過程中所有的步驟，從養殖場、船到加工及運送，為消費者健康嚴格把關。其魚類檢察系統 –危險分析評量指數系統 (Hazard Analysis Critical Control Point, HACCP)，也就是品質管理計畫，涵蓋了船隻、工廠、卸貨、保存與處理區及交通設備，使加拿大的海鮮產品在全球享有安全及高品質的美譽。
有關加拿大海鮮相關資訊，歡迎洽詢加拿大駐台北貿易辦事處農業組 陳嘉雯 2544-3554 / venus.chen@international.gc.ca |
