結合農業食品創新及健康 Linking agri-food innovation to health
結合農業食品創新及健康 Linking agri-food innovation to health
Omega-3脂肪酸 (Omega-3 fatty acids)、 亞麻木質素 (flax lignans)、多酚類抗氧化劑 (polyphenolic antioxidants)、生物活性蛋白 (bioactive proteins)、及多醣類 (polysaccharides) – 研發來自加拿大廣闊的農業與海洋資源的健康生物活性物質正蓄勢待發。
加拿大研發的實力在於它的網絡，連結學術界、產業界、政府和非營利組織，發現和驗證來自動植物和海洋生物的傳統和創新成份的健康益處。農業機構、醫療中心和產業界聯手打造在農業食品和健康方面的世界級聲譽。
關於各種機能性食品和營養保健產品創新成份的詳細資訊，請參閱以下連結：
亞麻生物活性物質 Flax Bioactives
http://www4.agr.gc.ca/resources/prod/doc/misb/fb-ba/nutra/pdf/flax_eng.pdf
γ次亞麻油酸 Gamma-Linolenic Acid
http://www4.agr.gc.ca/resources/prod/doc/misb/fb-ba/nutra/pdf/GLA_eng.pdf
牛奶生物活性物質 Milk Bioactives
http://www4.agr.gc.ca/resources/prod/doc/misb/fb-ba/nutra/pdf/milk_bioactives_eng.pdf
燕麥和大麥β-葡聚糖 Oat and Barley beta-Glucans
http://www4.agr.gc.ca/resources/prod/doc/misb/fb-ba/nutra/pdf/B-Glucans_Eng.pdf
Omega-3脂肪酸 (海洋萃取) Omega-3 Fatty Acids (marine derived)
http://www4.agr.gc.ca/resources/prod/doc/misb/fb-ba/nutra/pdf/omega3_eng.pdf
漿果多酚 Polyphenols in Berries
http://www4.agr.gc.ca/resources/prod/doc/misb/fb-ba/nutra/pdf/polyphenols_eng.pdf益生菌 Probiotics
益生菌 Probiotics
http://www4.agr.gc.ca/resources/prod/doc/misb/fb-ba/nutra/pdf/1179864042765_eng.pdf
蛋白質和鈦Proteins and Peptides
http://www4.agr.gc.ca/resources/prod/doc/misb/fb-ba/nutra/pdf/proteins_peptides_eng.pdf